第一次做中式麵點【年節伴手禮增加版】-中點新手的不失敗配方

作者： 吳美珠
出版社：朱雀文化
出版日期：2015/10/01

目錄
〈Part1 麵糊．冷水．燙麵篇〉
〈Part2 發麵篇〉
〈Part3 油皮油酥&油炸篇〉
〈麵糰．醬汁做法索引〉

◆ 新版增加餅類五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸，自己做，隨時想吃就吃。
◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」，所有麵食一書全包。
◆ 經過一再試驗的完美配方，保證不失敗，口感超完美！
◆ 步驟圖解詳盡，一如名師親臨指導，是中式麵點新手在家DIY必備的一本書！
◆ 書中特別加入六款適合麵食的醬汁，讓讀者在做麵食時，更有變化。
◆ 為了幫助讀者減少操作時的小錯誤，每道食譜加入「吳老師小叮嚀」單元，給予建議與說明。

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