法國燕子牌LV1起種酵母/需冷凍

使用方便、短時間就能提供老麵發酵香味,麵糰操作穩定性佳! 建議對粉用量:0.5%
一包可發約3.1Kg起種麵糰
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NT$220~NT$1050
商品編號: 3105000101

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商品介紹

一包可發約3.1Kg起種麵糰 使用方便、短時間就能提供老麵發酵香味,麵糰操作穩定性佳!

建議對粉用量:0.5% 起種麵糰依以下比例混合,

常溫放置16~24小時後即可使用,可放冷藏存放4~6天;

LV1老麵酵母(0.5%)+水(55%)+高筋麵粉(100%)+鹽(1.5%) 依個人喜好添加15~30%在主麵糰中,即可做出風味極佳的麵包!

 

成分:老麵酵母.老麵菌

重量:10克*1包/10克*5包(1盒)

產地:法國

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