蛋黃酥老婆餅DIY班
📢經典不敗的蛋黃酥與老婆餅。
揚名國際的台灣伴手禮，
📢年節送禮的不敗選擇。
🔸蛋黃酥外皮酥鬆有層次，
搭配低甜烏豆沙與鹹蛋黃，
就是會令人忍不住一口接著一口。
🔸老婆餅，發源於廣東的傳統餅食
外皮層層酥鬆，
內餡使用熟糯米粉，
口感Q軟甜香，
表皮再刷上濃郁蛋黃液進爐烘烤，
唇齒流香。
㊙️學習技巧：📌油皮包油酥桿捲技巧
📌包餡技巧
📌鹹蛋黃烤製
📌包裝技巧
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